Ritorna oggi, domenica 1° luglio 2012, nella Comunità di Maddalena dell'ANFFAS Ticino a Somma Lombardo "Non solo pane", la giornata sull'autoproduzione alimentare dedicata all’antico gesto di "mettere le mani in pasta". Una domenica che vi insegnerà come produrre autonomamente pane, pasta, gnocchi, crepes e anche come sfruttare le piante selvatiche se si trovano nel bosco
I "docenti" di panificazione sono due professionisti del settore, CARMELA di Oranami e MASSIMO del panificio Grazioli di Legnano. Al termine dei tutoria, si potrà cuocere le proprie creazioni nei forni a legna o ventilati, preparare diversi formati di pasta fresca fatta a mano (che poi vi porterete a casa o vi mangerete appena cucinati), sperimentare le ricette per fare piadine, gnocco fritto e tirelle, focacce, crêpes, biscotti e altro ancora.
Ma il momento più bello a parere nostro è quello che aspetta i più mattinieri: attraverso l'esperienza di ELENA si andrà nella brughiera “Alla ricerca di erbe mangerecce” escursione guidata nel Parco del Ticino per conoscere e raccogliere erbe commestibili. Potrete usare le stesse in cucina, crude o cotte e come condimento dei vostri impasti. Il pomeriggio proporrà per tutti gli interessati un piccolo Laboratorio per la Conservazione dei prodotti alimentari autoprodotti.
Alle 11.30 OCCASIONE UNICA E RARA PER GLI AMANTI DEL VINO BIO: Gian Antonio Posocco di Assiria ci condurrà in "Vino del Contadino, Vino Moderno e Vino Naturale"degustazione guidata di Vini Biologici e vini SENZA SOLFITI.
Alle 13 il tradizionale gustoso pranzo equo e solidale per tutti gli iscritti alla giornata.
Nel pomeriggio, laboratori sull'autoproduzione del formaggio primosale, oltre a stand per l'acquisto di formaggi bio e a km 0.
Potrete acquistare inoltre il Pane Biologico a Filiera Corta del Panificio Grazioli di Legnano, oltre a farine e riso bio della Cascina Regina di Langosco, vini e olio biologici, marmellate, miele e salse bio prodotti dal laboratorio della nostra cooperativa, caffè, zucchero e cioccolato del commercio equo e solidale.
Durante l giornata potrete degustare la birra cruda artigianale dell’Orso Verde e i gelati di Naturale,preparati con materie prime naturali e presidi Slow Food.
Novità: è aperto il servizio di noleggio biciclette per bambini e adulti, con possibilità di seggiolini per i piccini. (è consigliata la prenotazione)
Programma di Non solo Pane
- Apertura dei laboratori dalle 10.30
- ore 10.45 “Alla ricerca di erbe mangerecce” escursione guidata nel Parco per conoscere e raccogliere erbe commestibili
ore 11.30 " Vino del Contadino, vino moderno e vino Naturale"
- Alle 13 il solito gustoso pranzo equo e solidale
- Riapertura dei laboratori: dalle ore 14.30 alle 16.30
- Dalle 15.30 per i bambini a grande richiesta Mega laboratorio di costruzione di BARCHETTE da materiale di riciclo e relativo varo collettivo nel ruscello con gara di ... velocità.
- ore 16.00 - laboratorio di produzione di primosale
- Per tutta la giornata funzionerà il servizio noleggio biciclette
Per chi vuole partecipare al pranzo è assolutamente consigliata la prenotazione, inviando una e-mail a coop@radicinelfiume.it o telefonando 0331/250184.
Costi di partecipazione.
Per chi viene dal mattino:
- Adulti € 12: partecipazione a 2 laboratori a scelta, il pranzo (piatto unico di delizie e frutta) con servizio ai tavoli (compresa l'acqua "del sindaco"). Sono esclusi dalla quota: vini biologici, birra naturale.
- Bambini € 8: partecipazione a 1 laboratorio a scelta, partecipazione al laboratorio di animazione nel pomeriggio, piatto di pasta e dolce.
- Costo di partecipazione per i singoli laboratori: € 3.
Nella Comunità ci sono anche spazi per fare pic-nic e prati dove rilassarsi o giocare; è possibile passeggiare lungo i sentieri del Parco del Ticino che partono dalla Comunità o pedalare sulla pista ciclabile lungo il canale Villoresi. La Comunità ANFFAS Ticino di Maddalena è in località Molino di Mezzo a Maddalena, frazione di Somma Lombardo, le indicazioni per raggiungerla (... anche in bicicletta) sono sul sito www.radicinelfiume.it (dove siamo). Con il navigatore imposta le coordinate: 45° 39' 14.18" N - 8° 41' 02.70" E
Per le prenotazioni al pranzo invia una e-mail a coop@radicinelfiume.it o telefona0331/250184.
Vi aspettimo e ... passate parola!!
Ciao, sono Alessandra, faccio la giornalista dal lontano 2003! Lavoro in un’agenzia di comunicazione e mi occupo di viaggi e agroalimentare.
Le mie passioni? Viaggi, storie autentiche, natura, mobile journalism.
Non serve andare lontano per stupirsi. Quello che serve a un viaggiatore sono occhi aperti e buona memoria.
