Enogastronomia
“Cosa dice il tuo insegnante dei vini varesini?” – “Nemmeno li considera..” Così una mia conversazione qualche settimana fa con un’amica su Whatsapp. Sta facendo un corso di degustazione vini, ma pur essendo in territorio varesino, sembra che i prodotti del territorio non piacciano molto al suo insegnante. Ma si sbaglia. via GIPHY Non solo …
Una ricetta semplice per usare le spezie che si comprano in viaggio
Saas Fee è una tappa obbligata per chi ama la montagna: in estate come in inverno questo piccolo paesino svizzero, nel cantone Vallese, vi offre natura incontaminata ed esperienze incredibili. Oggi vi parlo della “presa” del Mittelallalin, una cima minore dell’Allalinhorn. Ci potete arrivare con una “metro” davvero speciale, il “Metro Alpin”, la funicolare sotterranea …
Preferisci mangiare in una lavanderia, in un museo di vulcanologia, in un antico magazzino o in una vecchia fabbrica di biscotti? Ecco alcuni posti interessanti dove mangiare spendendo relativamente poco a Reykiavik: locali curiosi e pittoreschi (come quello che vedi sopra nella foto di Rudi Beccalli ) con buon cibo e prezzi convenienti tenendo conto che siamo …
La famosa Guida Michelin, che oggi ha OSATO togliere una stella ai giganti della cucina italiana come Carlo Cracco e Claudio Sadler, nasce come guida per viaggiatori avventurosi. Già, perché quando nacque (ovvero nel 1900, e in Italia la prima Guida Michelin è arrivata nel 1956.), era una piccola guida voluta dai fratelli Édouard e André …
È l’appuntamento enogastronomico più atteso del prossimo autunno. Dal 3 al 5 novembre 2017 arriva “Garda con Gusto – Carne Salada & Co.” promette una full immersion alla scoperta di eccellenze e prodotti tipici del Garda Trentino. Sarà un viaggio accompagnato da sapori genuini, fragranze mediterranee e profumi stuzzicanti caratteristici di questa oasi climatica fra lago e …
Nel paese collinare di Casola Valsenio (in provincia di Ravenna), che si fregia del titolo di “Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati”, le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione. La festa dei frutti dimenticati e …
http://gph.is/1bPQyWk L’autunno a Parma: ecco il perfetto titolo per una gita fuoriporta quando cadono le foglie. Perchè Parma è traquilla, godereccia, cortese e pazzerella, profumata e musicale, placida, verde e antica. L’ho conosciuta per la prima volta qualche giorno fa: appena scesa dal treno mi ha accolta una distesa di biciclette (c’è persino una “Cicletteria” …
Un luogo magnifico, ideale per tutte le stagioni, con un menu ricco e con tanti piatti del territorio. Il Laghetto Fonteviva, ristorante e pizzeria si trova nel territorio di Induno Olona, ma per raggiungerlo bisogna prendere la Statale 233 della Valganna, in direzione di Lavena Ponte Tresa. Subito dopo le gallerie, si prosegue ancora per …
Le vacanze enogastronomiche sono sempre più richieste: itinerari e soggiorni dedicati alla scoperta di un luogo attraverso il cibo locale, i suoi prodotti tipici, o i suoi ristoranti stellati o produttori locali, sono uno dei trend che sempre più distinguono e caratterizzano le esperienze di viaggio. In questo contesto la tecnologia è un’alleata essenziale nello storytelling e nella promozione …
